Cara membuat Ayam setan

Slamat Pagiiii,,, kali ini aku mau ngeposting resep-resep makanan :)

Ayam Setan??? Lanjut, cekidot!

Bahan:

1 ekor ayam muda (1 kg), dibelah jadi empat

2 potong jahe, dihaluskan

5 sendok makan minyak goreng

2 lembar daun salam

1 batang sereh, dimemarkan

2 lembar daun jeruk

250 cc air

1 sendok makan kecap manis

Bahan yang dihaluskan:

20 cabe rawit merah

150 gr cabe merah

½ sendok makan merica utuh

7 butir kemiri

7 siung bawang putih

15 butir bawang merah

2 buah tomat merah

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan jahe yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 10 menit supaya bau anyirnya berkurang.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam, sereh, dan daun jeruk.

3. Masak sampai ayam empuk dan kuah mengental. Apabila ayam belum empuk dapat ditambahkan air dan masak terus sampai empuk.